发表在该杂志上的一项新研究报告称，每天喝三杯或三杯以上的咖啡与降低周围血压和中心血压有关。
该研究的主要作者、博洛尼亚大学医学和外科科学系副教授Arrigo F.G. Cicero博士表示，外周血压和中心血压是动脉硬化和衰老的标志。
在患有高血压的老年人中，大动脉往往更硬，导致收缩压(血压读数的顶部数字)更高，脉压(顶部数字和底部数字之间的差值)更宽。
作者在他们的报告中指出，咖啡对血压的影响仍然存在争议，主要是因为已知咖啡中的咖啡因含量可以在短期内提高血压。
然而，咖啡中的抗氧化剂可以改善这些影响，它可以帮助血管扩张，并保护细胞免受自由基的侵害。
经常喝咖啡用墨水降低血压
西塞罗和他的团队想要研究咖啡因和咖啡中发现的其他化合物之间的相互作用是如何影响血压发病率的。
为了进行这项研究，西塞罗的团队检查了布里西盖拉心脏研究的720名男性和783名女性样本。
这项正在进行的研究始于1972年，其中包括意大利北部一个名为布里西盖拉的农村城镇的随机样本。
研究人员查看了参与者的血压和咖啡饮用习惯，以及与心血管健康相关的其他数据。
通过对数据的分析，他们发现喝咖啡与血压降低有关。
西塞罗说:“从每天喝两杯咖啡开始，这种趋势似乎是积极的。”“所以，如果担心咖啡会增加血压水平，那么现在喝咖啡的人不应该预先禁止喝咖啡。”
为什么咖啡有助于降血压
阿拉巴马大学伯明翰分校(University of Alabama at Birmingham)医学系肾脏学部的博士和博士后学者梅根·k·罗兹(Megan K. Rhoads)说，喝咖啡可以降低血压的机制有很多，其中一些已经在动物实验中得到了证明。
她解释说:“咖啡中含有咖啡因，在急性情况下可以提高和降低血压，但它也含有抗氧化剂和生物活性化合物，这可能是降低血压的原因。”
Rhoads以绿原酸为例，说明了一种化合物可以降低大鼠的收缩压。
“当被肠道菌群处理时，绿原酸被分解成代谢物，可以增加一氧化氮的生物利用度，降低血压。”
德州理工大学埃尔帕索健康科学中心内科系主任兼内科教授Debabrata Mukherjee博士进一步解释说:“尽管咖啡因会提高血压水平(尤其是对那些通常不喝咖啡的人)，但咖啡中其他生物活性化合物的含量会抵消这种影响，最终对血压产生中性到积极的影响。”
穆克吉说，绿原酸在咖啡豆中含量最高，被认为是咖啡中降低血压的主要化合物之一。槲皮素也可能起作用。
高血压患者应该喝咖啡吗?
俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的心脏病专家吉姆·刘博士说，虽然这项研究规模较小，而且关注的是特定人群，但它的发现与之前关于咖啡如何影响血压的知识是一致的。
他指出:“喝咖啡后会急剧升高血压，但目前还没有任何一致的证据表明，适量饮用咖啡会导致长期的高血压或心脏病。”
这对高血压患者意味着什么?
“对于饮用适量咖啡的高血压患者，这项研究提供了一些更令人放心的数据，继续饮用适量咖啡是可以的，而且不会对血压产生负面影响。如果有的话，适量饮用咖啡可能有助于降低血压。”
慕克吉补充说，适量饮用相当于四到五杯咖啡，尽管不建议患有严重高血压的人饮用。
美国心脏协会指出，人们被建议避免喝“太多”咖啡，因为它能提高血压。它还会导致睡眠问题、心悸和焦虑。
